Wolfgang Markloff

Erst heute habe ich vom Tod meines ehemaligen Ausbilders erfahren. Eine Leidenschaft für den Beruf hat er - wie nur wenige - entfacht. In stillem Gedenken.

Ruhe in Frieden

Ein besonderer Mensch hat uns verlassen. Ich habe ihn als Ausbilder und als Mensch geschätzt. Seine Leidenschaft fürs Kochen hat mich zutiefst beeindruckt und ich habe viel gelernt, übers Kochen, aber auch über das Leben. Mach's gut Wolfgang, nun gibts da oben auch mal was Leckeres.
Liebe Familie Markloff, mein herzliches Beileid.

Ich habe gestern ausführlich einer Freundin von Wolfgang Markloff erzählt. Er war mein Ausbilder im Hotel Krautkrämer und im Meisterkurs. Er hat mich abgelehnt weil ich drei Makel hatte: Ich war Frau in der Profiküche, Akademikerin und Umschülerin. Er meinte ich würde "das Kochen" nicht ernst nehmen.  (eine Todsünde) Gegen Ende des Meisterkurses hat er sich bei mir entschuldigt uns sagte: ich habe mich geirrt, Du meinst es wohl doch ernst mit dem Kochen und wir gaben uns die Hand. Er sagte : Frieden, ach das machen wir richtig,.............und er nahm mich in den Arm und kugelte mich über seinen Bauch. Ich habe ihn auch später mal in Bochum besucht. Es war eben FRIEDEN. Wolfgang Markloff hat einen wichtigen Platz in meiner Biographie